Hlaada フラーダ アーユルヴェーダカフェ

Hlaada フラーダ メニュー

オーガニック・ヴィーガンスコーン 各¥280〜

Hlaadaでは、すべての素材を完全オーガニックで、さらに動物性の材料(バターや牛乳、乳製品など)や白砂糖を一切使わずに、消化に優しく、
素朴な手作りスコーンを、ご用意しております。詳しくはブログでご紹介しておりますのでどうぞご覧くださいませ。


スコーン

◆レーズンナッツスコーン

定番のヴィーガンスコーンです。
お砂糖は一切使用していませんが、風味豊かなスコーン。
カルシウムやカリウム、鉄、亜鉛を含む栄養価の高いレーズンと、
抗酸化作用の高いビタミンEを含むナッツは、女性には大事な栄養素。
ダイエット中の方にもおススメなシンプルなのに、リピートしたくなるスコーンです!有機栽培されたレーズンと、ナッツを使用しています。

◆モラセススコーン

女性がお好きな優しい甘さのスコーンです。
モラセスとはサトウキビの精製時に出る糖蜜。
鉄分やカルシウム、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で、
特に女性におすすめスコーンです。有機さとうきび糖蜜を使用しています。


◆オレンジピールくるみスコーン

さわやかな風味のスコーンはおやつにも最適。オレンジはビタミンが豊富なので女性には嬉しいですね。
ビタミンCはお肌にも良いですし、ビタミンB1、B2などは健康増進にも良いと言われています。絶妙な組み合わせのスコーンです。
オーガニックのオレンジを使用しています。


◆玄米甘酒スコーン

これはOSHOKUJIスコーンになる、栄養価の高いスコーンです。玄米甘酒はブドウ糖、アミノ酸、ビタミン、オリゴ糖、葉酸、食物繊維に溢れています。
そして甘酒は美容にも、疲労回復にも、そして健康増進にもお薦めです。おやつにも、お酒のおつまみにも、OSHOKUJIにもなるスコーンです。
有機玄米甘酒を使用しています。このスコーンはお砂糖を一切使用しておりません。


◆チョコくるみスコーン

これはもうベストな相性のおいしいスコーンです。オーガニックのチョコレートチップの感触と、くるみの存在感が幸せをもたらしてくれます。
言うことなしにおいしい組み合わせです。


◆シナモンロール

シナモンは毛細血管の血行不良によいと言われ、冷えやむくみにもオススメとされています。
シミやしわ、たるみにも良いと言われていますので、女性にはオススメです。
優しい甜菜糖の甘みをお楽しみくださいませ。



★VATAスコーン produced by AyurAyus

VATA体質の方、またVATAのバランスが気になる方へVATAスコーンをご用意しました。黒糖と味噌スコーンです。
VATAには特に適した、良質な油である菜種油と、そして消化力を促すと共に、冷えの改善にもオススメな生姜も入った、くせになるスコーンです。


★PITTAスコーン produced by AyurAyus

PITTA体質の方、またPITTAのバランスが気になる方へPITTAスコーンをご用意しました。ココナッツスコーンです。
ココナッツには、カリウム、マグネシウム、鉄分、葉酸、食物繊維などが含まれていると言われ、女性には特にオススメです。
程よいココナッツシュガーの甘さにほっこりするスコーンです。


★KAPHAスコーン produced by AyurAyus

KAPHA体質の方、またKAPHAのバランスが気になる方へKAPHAスコーンをご用意しました。スパイシーカレースコーンです。
その名の通り、代謝を上げて新陳代謝を促すべく、ターメリックや黒こしょうを使ったOSHOKUJIスコーンです。
食欲のない時にもオススメです。


などなど様々な種類をお楽しみくださいませ☆

この他にも色々な種類をご用意しております。また新しい種類にも挑戦してまいります!
またイートインのお客様にはスコーンプレートをご用意致しております。
(イートインは不定期となりますのでご予約・ご案内をご参照くださいませ。)
季節やタイミングで、スコーンは随時変わりますので、どうぞ当日をお楽しみにいらしてくださいませ。

ドリンク

◆玄米コーヒー(¥400)

焙煎玄米粉のコーヒーです。これは玄米を遠赤焙煎していますので、 炭のような毒素吸着作用があると言われています。
水の中に炭を入れますと、塩素などの有害物質を吸着してくれるように、この玄米コーヒーも腸内の食品添加物などの化学物質や、毒素、悪玉菌を吸着し、
溜まった宿便をすっきり排泄を促してくれることが期待できます。
腸内環境が良くなりますと、善玉菌が増えることで血液も浄化されて循環も良くなります。そして免疫力も高まると言われています。
まさに「食」で、アーユルヴェーダ デトックスケアが出来る、コクの深い、おいしい玄米コーヒーです。


◆オーガニックコーヒー、オーガニックティー、オーガニックジュース、酵素ジュースなど(各¥400〜)




スコーンについて

では、Hlaadaのスコーンにつきまして詳細をご紹介いたします。
どうぞ心から安心されてお召し上がりくださいませ☆
またアレルギーをお持ちの方には、使用致します全ての材料をご案内致しますので、どうぞお申し付けくださいませ。

☆大切な材料は、100%オーガニックのものを使用しております。(小麦粉、ドライフルーツ、ナッツ、野菜、ハーブなど全てです)
玄米甘酒、モラセスも有機のものを使用しています。 

☆ベーキングパウダーはノンアルミですので、ご安心くださいませ。
(少し前にアルミニウムの摂取しすぎは神経系に影響を及ぼす、アルツハイマーを招くといわれ、研究されてきました。結果、アルミニウムは摂取しても
体外に排出されると結果が出たそうで、心配はないようですが、幼児などは特にあまり入れるべき物質ではないと思いますので、
心から安心して頂きたく、ノンアルミを使用しております。)

☆牛乳、バターなどの乳製品、卵、白砂糖、動物性の食材は一切使用しておりません。また油分は国産なたね油のみを使用しています。
ココナッツミルクは無漂白のものを使用しています。

☆スコーンは、パンと異なり発酵させずに作りますので、消化に優しいです。

☆アーユルヴェーダでも、小麦粉(特に全粒粉)を使った食べ物はサットヴァ(純性)で、そして幸せな食べ物だと示しています。
Hlaadaでは、すべてのスコーンに全粒粉を配合しています。

☆アルミホイルで包み、数分トースターで温めてお召し上がり下さいませ。



☆Hlaadaのスコーン全てに玄米焙煎粉を配合しています。玄米焙煎粉を使う理由をご紹介します。
(advised by yukiぞう)

★毒素吸着効果が期待できます。
炭には本来、毒素を吸着させる作用があるといいますので、食べられる炭である玄米焙煎粉を取り入れることで、
体内に入ってしまった有毒物質を吸着させ、排毒してくれることが期待できます。

★食物繊維が豊富です
不足しがちな栄養素、食物繊維を摂取出来ます。玄米焙煎粉に含まれる食物繊維は不溶性・水溶性の両方を兼ね備えていると言われています。

★最高の抗酸化物質です
使用している玄米焙煎粉は特殊な焙煎によって抗酸化物質が多く出現しているので、お菓子に混ぜることでその効果が期待できます。

★中庸に近付けます
マクロビオティックの考えでは、粉ものはどうしても陰性に偏ると言われています。
ですがこの玄米焙煎粉は極陽性の性質なので、一緒に混ぜることで全体を中庸に近付けてくれて、陰陽バランスの取れた食べ物にしてくれるのです。

★シリカが豊富です
シリカはコラーゲン生成に欠かせない栄養素の1つで、肌にハリを与えてくれる、まさに女性には嬉しい効果が期待できます。